一种果蔬酵素及其制备方法

摘要

本发明涉及一种纯天然的水果与蔬菜结合的综合酵素及其制备方法，将菠萝、甜菜根、木瓜、猕猴桃、西红柿、番石榴、苹果、火龙果、佳宝果、牛油果、雪梨、山药、柠檬、香梨、金桔、山楂，全数洗净并晾干后，切丁放入发酵缸中并投入辅料，发酵26~35天，完成后过滤装瓶即为成品。本发明制作的纯天然综合果蔬酵素营养丰富、色泽亮丽燎人食欲、适口性特佳、滋味极为鲜美淳口、香气具有饱满的亚热带水果芳香,长期作为饮品饮用能过改善新陈代谢用、促进排毒、改善消化不良、失眠、并可减缓饮酒过量宿醉现象等症状。

主权项

一种果蔬酵素，其特征在于，该果蔬酵素的原料包括：按重量百分比计，菠萝6.0～10.0%、甜菜根6.0～10.0%、木瓜3.0～6.0%、猕猴桃2.0～4.0%、西红柿3.0～6.0%、番石榴1.5～4.5%、苹果1.5～3.5%、火龙果1.5～4.5%、佳宝果1.5～3.0%、牛油果1.5～3.0%、雪梨1.6～3.5%、山药1.0～2.5%、柠檬1.0～2.5%、香梨0.5～2.0%、金桔0.5～2.0%、山楂0.2～1.5%、纯净水29.0～40.5%、红糖8.0～15.0%、蜂蜜5.0～9.5%。