一种采用固、液发酵罐联合生产食用菌菌棒的方法及设备

摘要

本发明涉及食用菌生产设备技术领域，公开一种采用固、液发酵罐联合生产食用菌菌棒的方法及设备。该方法采用的设备固体培养原料发酵罐具有有恒温培养系统，其发酵罐的输入端设置有进料口和阀板；固体培养原料发酵罐下部锥体上设置有出料口和闸板，固体培养原料发酵罐的输出端与接种装袋系统相连，所述接种装袋系统包括输送搅龙、装袋机，输送搅龙的一端与固体培养原料发酵罐的输出端的出料口连通，输送搅龙的另一端与装袋机搅龙套的输入端连通，装袋机搅龙套内的搅龙轴设置的空心轴经导种管道的另一端与液体菌种发酵罐的输出端连通；本发明能够快速的完成发酵、接种、装袋的工艺，节约了时间，提高了效率，具有环保、品质好、成品率高的特点。

主权项

一种采用固、液体发酵罐联合生产食用菌菌棒的设备，其特征在于：包括：固体培养原料发酵罐、液体菌种发酵罐、恒温培养系统、接种装袋系统，所述固体培养原料发酵罐设置有恒温培养系统，固体培养原料发酵罐的输入端设置有进料口（8）和阀板（8.1）；固体培养原料发酵罐下部锥体上设置有出料口和闸板（26），固体培养原料发酵罐的输出端与接种装袋系统相连，所述接种装袋系统包括输送搅龙（13）、装袋机，输送搅龙（13）的一端与固体培养原料发酵罐的输出端的出料口连通，输送搅龙（13）的另一端与装袋机搅龙套（19）的输入端连通，装袋机搅龙套（19）内的搅龙轴设置成空心轴，空心的搅龙轴经空心轴机械密封（15）与导种管道（23）的一端连通，导种管道（23）的另一端与液体菌种发酵罐的输出端连通；所述装袋机搅龙套（19）的输出端设置有固定塑料袋的夹套（22）及限位开关（21）；所述固体培养原料发酵罐为立式固体发酵罐，立式固体发酵罐的罐体中间设有一同心的悬空的搅龙套，搅龙套与罐体构成双层结构；搅龙套内设置的搅龙一端固定在罐体顶部主轴座（32）上，搅龙的另一端的主轴固定在罐体底部主轴座（33）上，穿过罐体底部主轴座（33）的主轴与电机（12）相连，穿过罐体底部主轴座（33）的主轴上设置的第二传动轮（11）通过传动带（10）与第一传动轮（9）相连；第一传动轮（9）的传动轴与进料喂入器（7）固定连接；罐体设置的恒温培养系统包括用于加热物料的电加热棒（6）和用于冷却热物料的制冷空压机（28），电加热棒（6）设置于固体发酵罐的夹层内，制冷空压机（28）通过净化器（29）与固体发酵罐连接的通气管（30）连通；其中，悬空的搅龙套通过若干支架固定在罐体内壁上；罐体夹层的下部设置有冷水管入口端（5.1），罐体夹层的上部设置有冷水管出口端（5.2）；所述输送搅龙（13）由水平或倾斜设置的输送搅龙套内的搅龙与电机（25）连接构成。