| 发明名称 | 山楂酵素及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种山楂酵素，其中：包括以下重量配比，A：山楂果40～75％；B：苹果3～7％；C：葡萄3～7％；D：猕猴桃6～10％；E：青木瓜6～10％；F：火龙果2～6％；G：红枣3～7％；H：枸杞1～4％；I：桂圆1～4％。本发明还提供一种酵素的制备方法，包括原材料的预处理；罐装；发酵及保存；本发明通过以山楂为主要材料，同时配以苹果、葡萄、青木瓜、红枣等9种不同水果，经过独立分捡、复合混合相结合的两次发酵，最后予以分离、榨汁再经过混合配兑而形成的色泽淡黄、果香清雅、酸度甜度适中，略带酒香的一种混合发酵液体，其营养价值高，具有多种功效。 | ||
| 申请公布号 | CN105852090A | 申请公布日期 | 2016.08.17 |
| 申请号 | CN201610217044.9 | 申请日期 | 2016.04.08 |
| 申请人 | 肇庆康又康饮料食品有限公司 | 发明人 | 唐伟新 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I;A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I | 主分类号 | A23L33/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 深圳市合道英联专利事务所(普通合伙) 44309 | 代理人 | 廉红果;谭雪婷 |
| 主权项 | 一种山楂酵素，其特征在于：包括以下重量配比的组分，<img file="FDA0000960889150000011.GIF" wi="965" he="1103" /> | ||
| 地址 | 528000 广东省肇庆市高要蛟塘镇沙田工业园 | ||