发明名称 三层饺子的制作方法
摘要 本发明公开了三层饺子的制作方法,涉及食品加工领域。包括以下步骤:a.制皮:将选定的食材制成第一张皮和第二张皮,并将两张皮贴合在一起形成一张双层皮;b.切皮:将双层皮裁制成有第一皮层和第二皮层的单个双层饺子皮;c.注馅:将馅料注入到单个双层饺子皮的第一皮层上;d.包合:将注好馅料的双层饺子皮进行包合,得到三层饺子。这种方法制作的三层饺子在吃的时候可以带来不一样的层次感,可以衍生出很多有特色的吃法,是一种对传统食品的创新和发展。
申请公布号 CN105851803A 申请公布日期 2016.08.17
申请号 CN201610229705.X 申请日期 2016.04.14
申请人 成都天航智虹企业管理咨询有限公司 发明人 王红丽
分类号 A23L7/10(2016.01)I;A23P20/25(2016.01)I 主分类号 A23L7/10(2016.01)I
代理机构 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 代理人 苏丹
主权项  三层饺子的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:a.制皮:将选定的食材制成第一张皮和第二张皮,并将两张皮贴合在一起形成一张双层皮;b.切皮:将双层皮裁制成有第一皮层和第二皮层的单个双层饺子皮;c.注馅:将馅料注入到单个双层饺子皮的第一皮层上;d.包合:将注好馅料的双层饺子皮进行包合,得到三层饺子。
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