一种微生物谷氨酰胺转氨酶的分离纯化方法

摘要

本发明公开一种新的微生物谷氨酰胺转氨酶的分离纯化方法，将自然筛选得到的新的菌株编号为CGMCC No.10804的茂源链霉菌发酵液经酒精沉淀后，进行阴离子交换层析，再经过脱盐、冷冻干燥后得到所述的微生物谷氨酰胺转氨酶。所得到的谷氨酰胺转氨酶纯度≧90％，内毒素水平≦0.02EU/mL，比酶活在25‑30U/mg之间，回收率≧70％。本发明工艺简单，成本低，酶活回收率高，得到的谷氨酰胺转氨酶纯度高，且此菌株发酵得到的微生物谷氨酰胺转氨酶性质稳定，便于工业化生产，为满足医药级的MTGase的规模化生产提供了一条切实可行的方法。

主权项

一种茂源链霉菌(Streptomyces sp.)菌株，其特征在于，是从土壤中自然筛选得到的一株新链霉菌菌株，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2015年5月13日，保藏编号为CGMCC No.10804。