一种可减少雾霾危害的杏仁茶饮品及其制备方法

摘要

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种可减少雾霾危害的杏仁茶饮品及其制备方法。以脱皮白杏仁、糯米、燕麦、百合、金银花、低聚果糖、银耳、干山药、甘草、木糖醇、稳定剂、水为原料，按照原料选择、烘烤与粉碎、复水超微粉碎、调配与定容，通过胶体磨送入调配罐加水，之后均质，将均质过的饮料浆经超高温瞬时杀菌机进行杀菌，冷却，灌装即可。本发明产品具有较长保质期，易携易带，随开随饮。产品虽不能直接作用于雾霾颗粒物，但能培本固元，通过增强肺的抵抗力，减少肺的损害；帮助气道黏膜上黏液毯形成，增加对颗粒物粘吸截留能力；提升气管支气管纤毛活动力，有助于将异物颗粒过滤排出，从而减少了雾霾的危害。

主权项

一种可减少雾霾危害的杏仁茶饮品，其特征是，包括以下重量份数的组份：脱皮白杏仁34～40、糯米10～20、燕麦10～20、百合5～10、金银花3～5、银耳3～5、干山药3～5、甘草1～3、木糖醇5～10、低聚果糖20～40、稳定剂1～3、水839～905；其中所述的稳定剂由以下重量份数的组份组成：蔗糖脂肪酸酯40～55、黄原胶45～60。