一种草莓奶糖

摘要

本发明公开了一种草莓奶糖，由以下原料组成：白砂糖、低聚壳聚糖、炼乳、草莓、蜂蜜、全脂乳粉、方登糖、无水奶油、氢化植物油、食用明胶、卵磷脂、蔗糖酯、盐、水。本发明提供的一种草莓奶糖，制备过程中采用微波真空法对草莓进行干燥，既保留了草莓的营养成分，又明显缩短干燥时间，提高了工作效率，节约了成本；将草莓粉加入奶糖中，使奶糖有疏松感，在奶糖外面附着草莓粉，使奶糖呈淡红色，可以增加食欲，且不会粘纸；在牛奶中添加草莓和蜂蜜，与牛奶的营养物质互补，营养更加全面，并且促进营养物质的吸收；长期食用可使皮肤白嫩细腻、改善身体机能、防病治病、延缓衰老。

主权项

一种草莓奶糖，其特征在于，由以下原料组成：白砂糖15%~20%、低聚壳聚糖30%~35%、炼乳10%~15%、草莓20%~25%、蜂蜜5%~10%、全脂乳粉3%~6%、方登糖3%~6%、无水奶油3%~5%、氢化植物油3%~5%、食用明胶1%~2%、卵磷脂0.5%~1%、蔗糖酯0.02%~0.05%、盐0.5%~1%、水3%~5%。