重金属脱除剂及利用其脱除鱼类产品中重金属的方法

摘要

本发明提供一种重金属脱除剂，由25~30质量份的葡萄糖酸钠、25~30质量份的乙酸钠、25~30质量份的柠檬酸钠和5~10质量份的碳酸钠组成。本发明还提供一种利用上述重金属脱除剂脱除鱼类产品中重金属的方法。上述重金属脱除剂由葡萄糖酸钠、乙酸钠、柠檬酸钠和碳酸钠组成，均是安全天然的食品添加剂，对人体无害。此外，将重金属脱除剂制成浸泡液，将鱼类产品放入其中浸泡，就能将鱼体上50%以上的重金属脱除，简单、高效。

主权项

一种重金属脱除剂，其特征在于，以质量份数计，由以下组分组成：葡萄糖酸钠                                       25~30份；乙酸钠                                           25~30份；柠檬酸钠                                         25~30份；碳酸钠                                           5~10份。