INSTALLATION POUR RAFRAICHIR DES PRODUITS EN PRESENCE D’UNE COUCHE DE GLACE

摘要

L'installation (2) pour rafraîchir des produits comprend : - des moyens (40) pour faire passer un brouillard ou un gaz contre une face inférieure d'une paroi ayant une face supérieure de forme générale plane, l'installation étant agencée pour évacuer de l'eau de la face supérieure, et - au moins un diffuseur de brouillard (16) agencé pour diffuser le brouillard qui est passé contre la face inférieure ou un brouillard qui comprend le gaz qui est passé contre la face inférieure.