发明名称 DEVICE AND METHOD FOR DEBONDING MEAT WITH BONE
摘要 본 발명에 따른 탈골 장치는, 적어도 일단에 골두를 가지는 뼈달린 살을 파지하기 위한 클램퍼와, 상기 클램퍼에 한쪽 단부가 파지된 상기 뼈달린 살에 대해 접근 및 이격 가능하고, 상기 뼈달린 살의 피파지부 근방의 육부에 둘레 방향으로 칼집을 형성하기 위한 제1 절단날과, 상기 클램퍼에 파지된 상기 뼈달린 살의 칼집에 삽입 가능한 육부 박리 부재와, 상기 육부 박리 부재가 상기 뼈달린 살에 탄성력을 부가하도록 상기 육부 박리 부재를 탄성적으로 지지하는 탄성 지지부와, 상기 클램퍼와 상기 육부 박리 부재의 간격을 가변으로 하는 육부 박리 구동부와, 상기 클램퍼에 파지된 상기 뼈달린 살에 대해 접근 및 이격 가능하고, 상기 뼈달린 살의 골두를 포함하는 다른쪽 단부에 부착된 육부를 절단하기 위한 제2 절단날을 구비한다.
申请公布号 KR20160041972(A) 申请公布日期 2016.04.18
申请号 KR20167005760 申请日期 2015.04.08
申请人 MAYEKAWA MFG. CO., LTD. 发明人 KIDO KOJI
分类号 A22C21/00 主分类号 A22C21/00
代理机构 代理人
主权项
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