一种鸡冠花降压草饮片的制备方法

摘要

本发明提供了一种鸡冠花降压草饮片的制备方法，其特征在于，所述的鸡冠花降压草饮片采用鸡冠花、降压草为主料，经过原料预处理、复合酶处理、均质、气流干燥、调配、制软造粒、压片干燥、整形包装等步骤制作而成，采用本方法生产的饮片，能够充分保留鸡冠花、降压草的营养物质，通过两次蒸汽杀青，能够去除原料中的涩味，改善了成品饮片的口感与品质，通过复合酶处理能够充分析出原料内的活性成分，提高了原料的利用效率，使成品鸡冠花降压草饮片具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血、增强免疫力等功效。

主权项

一种鸡冠花降压草饮片的制备方法，其特征在于，采用以下步骤：A、原料预处理：取无病虫害、鲜嫩的鸡冠花、降压草，清洗后将鸡冠花、降压草切割5mm长的鸡冠花段、降压草段，取8kg鸡冠花段、3kg降压草段混合均匀制得混合原料，将混合原料在蒸汽温度为132℃时进行杀青，杀青时间为10s，杀青结束后向混合原料中加入0.1kg的抗坏血酸钠，拌合均匀，静置20min后在125℃条件下进行蒸汽杀青，杀青时间为20s，冷却后向杀青后的10kg原料中加入4kg的浓度为6%的维生素C溶液，进行打浆，制得原料浆液；B、复合酶处理：向10kg原料浆液中加入0.06kg的果胶酶、0.04kg的纤维素酶，温度控制48℃，时间控制3h，酶解完成后，将酶解后的原料浆液经超高温灭菌机灭菌，进料温度128℃，出料温度36℃；C、均质：将酶处理后的盆草浆液均质处理，温度为68℃，均质压力为45MPa，重复均质3次；D、气流干燥：将均质后的盆草浆液通过气流干燥机进行气流干燥，气体进口温度设置为155℃，出口温度设置为48℃，干燥后物料含水率为15%，制得混合料，将混合料采用高速粉碎法进行粉碎，粒度为130μm，制得原料粉；E、调配：向10kg原料粉中加入3kg的葛仙米粉、2kg青葙子粉、1.8kg的木糖醇、1.5kg的马泡粉、1kg的白首乌粉、0.8kg的糊精、0.01kg牛樟芝粉、0.2kg的卡拉胶混合，并搅拌均匀，制得混合粉；F、制软造粒：将混合粉由输送带送入密封舱气雾软化，向混合粉中加入5kg的浓度为32%的蜂蜜水溶液进行气雾软化，将软化后的混合粉经过40目筛，得到混合颗粒；G、压片、干燥：将混合颗粒进行压制，压制成厚度为0.4cm，直径为1.3cm的圆形片状物，将圆形片状物置于恒温烘箱中，在62℃下烘干，至产品的水分含量为5％时取出，制得鸡冠花降压草饮片；H、整形包装：将鸡冠花降压草饮片整形，整形后采用食品级包装材料进行包装，检验包装是否合格，常温下贮藏。