一种利用类脂囊泡包封类胡萝卜素的制备方法

摘要

本发明利用类脂囊泡来包封类胡萝卜素。首先将类胡萝卜素、非离子型表面活性剂、胆固醇、氯仿/乙醇按一定比例溶解完全，然后用自动注射机将混合液注入磷酸盐缓冲液中，同时通过真空脱气、冷凝收集的方法将有机溶剂脱去并回收。最后将所得到的类脂囊泡悬浮液真空冷冻干燥，即可得到用类脂囊泡包封的类胡萝卜素干粉。

主权项

一种适合工业化生产的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于，其步骤如下：1)将5～50份HLB值为6.0～9.0的非离子型表面活性剂、1份类胡萝卜素和1～10份胆固醇，混合均匀，加入20～200份氯仿/甲醇溶液，其中氯仿与甲醇的体积比为4∶1，混合至完全溶解，将上述混合液装于自动注射机中；2)将20～200份的0.01mol/L pH7.0的磷酸盐缓冲液加入可密闭、内部上方加装有注射针枪头、带搅拌和控温装置的真空脱气机中；3)将自动注射机中的混合液通过软管连接到真空脱气机上方的注射针，间歇、匀速地注入40～60℃的磷酸盐缓冲液中，慢速搅拌20～60分钟，同时开启真空脱气，将挥发的有机溶剂通过连接的冷凝器收集；4)将脱去有机溶剂的类脂囊泡悬浮液真空冷冻干燥，即可得到类脂囊泡包封的类胡萝卜素干粉。