一种调味颗粒牛肉松及其制备方法

摘要

本发明公开了一种调味颗粒牛肉松及其制备方法，涉及食品加工领域，一种调味颗粒牛肉松，以鲜牛肉为原料，白砂糖、味精、酱油、食盐、鲜姜、黄酒、甘草粉、辣椒酱、辣椒粉、面粉、熟豆油、花椒、八角、红曲、大蒜、紫薯粉、山核桃仁、地瓜叶、月见草、芦荟、黑豆为辅料制成，本发明通过在保证了牛肉松口味的同时增加了牛肉松的营养成分，且经过杀菌操作，增强了产品的食用安全性，保障了消费者的健康。

主权项

一种调味颗粒牛肉松，其特征在于，以鲜牛肉为原料，白砂糖、味精、酱油、食盐、鲜姜、黄酒、甘草粉、辣椒酱、辣椒粉、面粉、熟豆油、花椒、八角、红曲、大蒜、紫薯粉、山核桃仁、地瓜叶、月见草、芦荟、黑豆为辅料制成。