一种水产品荧光假单胞菌的群体感应抑制剂及其制备方法

摘要

本发明涉及一种水产品荧光假单胞菌群体感应抑制剂及其制备方法。所述群体感应抑制剂可被应用于水产品复合保鲜剂的开发；所述制备方法以丹皮为原料，将所述丹皮进行预处理，加入有机溶剂后进行超声辅助震荡提取，过滤并收集滤液，将所述滤液旋转蒸发，获得粗提液，然后加入无水乙醇进行醇沉，抽滤去除滤渣，将滤液旋转蒸发获得丹皮提取液，将所述丹皮提取液进行冷冻干燥，获得丹皮提取物，所述丹皮提取物即为所述群体感应抑制剂。本发明的所要用的原料来源丰富，且制备方法简单；本发明中丹皮提取物能够干扰水产品荧光假单胞菌的群体感应系统，阻断其致腐因子的表达，可用于水产品保鲜及复合保鲜剂的目的。

主权项

一种水产品荧光假单胞菌的群体感应抑制剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法以丹皮为原料，加入有机溶剂，利用超声辅助震荡提取技术，获得丹皮提取物，所述丹皮提取物包括没食子酸和丹皮酚；所述丹皮提取物即为群体感应抑制剂，所述群体感应抑制剂能降低荧光假单胞菌的腐败能力，被用于水产品保鲜及复合保鲜剂的开发。