一种灌汤水饺

摘要

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种灌汤水饺，包括有面皮，所述面皮的左端两侧部分通过多重馅料初成型模具压合相连，所述面皮的右端两侧部分通过多重馅料初成型模具压合相连，所述面皮内包裹有从第一注馅装置注入的固态馅料和从第二注馅装置注入的液态馅料，所述面皮的顶端部分通过成型装置压合相连，面皮整体呈密封状态。本申请的灌汤水饺能够实现饺子经过自动化生产后即在面皮内包裹有固态馅料和液态馅料，避免了现有技术中，所有的灌汤水饺中的液态馅料都是被冷冻为固态后再被面皮包裹的缺陷。

主权项

一种灌汤水饺，其特征在于：包括有面皮，所述面皮的左端两侧部分通过多重馅料初成型模具（2000）压合相连，所述面皮的右端两侧部分通过多重馅料初成型模具（2000）压合相连，所述面皮内包裹有从第一注馅装置（201）注入的固态馅料和从第二注馅装置（301）注入的液态馅料，所述面皮的顶端部分通过成型装置（401）压合相连，面皮整体呈密封状态。