从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法

摘要

本发明属于天然有机化学领域，涉及来源于紫甘薯中花青素提取、分离方法。本方法是先将紫甘薯切块，然后利用溶剂乙酸乙酯进行提取，再用去离子水洗涤乙酸乙酯去除水溶性成分，浓缩乙酸乙酯溶液得到浸膏，浸膏再用甲醇溶解除杂后用模拟移动床色谱分离技术进行分离，得到花青素产品。本发明的优点是采用模拟移动床色谱分离技术进行紫甘薯花青素的分离，得到的紫甘薯花青素产品纯度高。本发明制备的紫甘薯花青素可广泛应用于保健食品和化妆品等领域。

主权项

从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法，其特征在于，包括以下几个步骤：(1)将新鲜紫甘薯洗干净，切成约1cm²大小的块状；(2)将步骤(1)得到的块状紫甘薯用乙酸乙酯进行提取，得到含有花青素的提取液；(3)将步骤(2)得到的提取液用去离子水进行洗涤，去除其中的水溶性杂质；(4)将步骤(3)中水洗后的乙酸乙酯溶液进行浓缩，回收溶剂，得到浸膏；(5)将步骤(4)得到的浸膏用甲醇溶解后离心，收集离心液；(6)采用模拟移动床色谱分离技术从步骤(5)的离心液中分离紫甘薯花青素；(7)将步骤(6)得到的含有紫甘薯花青素的流动相浓缩、干燥，得到紫甘薯花青素产品。