| 摘要 |
La présente invention concerne un procédé et un dispositif pour produire un extrait de café. La machine (10) comporte un ensemble de composants destinés à produire un extrait de café à partir d’une dose de grains de café torréfié moulus et de l’eau sous pression. Dans ce procédé, l’eau chaude sous pression est introduite du même côté de la capsule que la sortie de café. A cet effet, les composants peuvent être classés par sous-ensembles fonctionnels: un premier sous-ensemble (11) support de capsule qui sert de logement à une dose de grains de café moulus, contenue dans une capsule auquel sont associés tous les éléments permettant d’apprêter la capsule contenant ladite dose; un deuxième sous-ensemble (12) de conditionnement de l’eau pour préparer une quantité d’eau chaude sous pression; un troisième sous-ensemble (13) de transfert de l’eau pour amener l’eau conditionnée à l’intérieur de la capsule pour assurer l’imprégnation de ladite dose de grains de café moulus; un quatrième sous-ensemble (14) de collecte de l’extrait de café obtenu, associé à des moyens d’évacuation vers un récipient de consommation. |
