一种冷冻食品棱型高速搅拌刀片

摘要

本实用新型公开了一种冷冻食品棱型高速搅拌刀片，包括刀身，所述刀身的上端和下端侧面分别固定安装有不少于三个弧形刀头和扇形刀头，且弧形刀头和扇形刀头间隔分布。本实用新型通过带有加热装置的扇形刀头，可以将冷冻食品预热，起到部分解冻的效果，软化食品，减少对刀具的磨损，同时在弧形刀体的外侧设置导流板，可以将搅拌不均的硬块聚集并互相碰撞，起到冷冻食品互相破碎的效果，使破碎搅拌的更均匀，同时减少对刀具的使用，延长刀具使用的寿命。

主权项

一种冷冻食品棱型高速搅拌刀片，包括刀身(1)，其特征在于：所述刀身(1)的上端和下端侧面分别固定安装有不少于三个弧形刀头(2)和扇形刀头(3)，且弧形刀头(2)和扇形刀头(3)间隔分布；所述弧形刀头(2)包括导流板(21)和弧形刀体(22)，所述弧形刀体(22)的内侧与刀身(1)的上端侧壁固定连接，所述弧形刀体(22)的外侧固定安装有导流板(21)；所述扇形刀头(3)包括温度探头(31)、扇形刀体(32)和加热装置(33)，所述扇形刀体(32)的内侧与刀身(1)的下端侧壁固定连接，所述扇形刀体(32)的表面镶嵌有温度探头(31)，所述扇形刀体(32)的内腔中固定安装有加热装置(33)，所述温度探头(31)和加热装置(33)均通过电导体与搅拌机的控制器连接。