| 摘要 |
본 고안은 식재료를 썰수 있도록 하부에는 칼날이 형성되면서 상부에는 칼등이 형성된 칼날몸체 및 상기 칼날몸체의 후방에 결합된 손잡이를 구비하되, 상기 칼날몸체의 좌우 양측에는 돌기걸림홈이 각각 함몰 형성된 식칼과, 탄성력으로 상기 식칼에 구비된 칼날몸체에 탈착 가능하면서 상기 식재료가 상기 칼날몸체에 부착되는 것을 방지하도록 상기 칼날몸체의 칼등으로 끼움 결합되어 상기 칼날몸체의 일부를 감싸는 '∩'자 형상을 갖고, 좌우 양측의 하단에는 상기 식재료와의 접촉면이 작아지면서 썰린 식재료가 후방으로 경사지게 밀리도록 상기 칼날몸체에 밀착되며, 하방을 향할수록 두께가 얇아지는 볼록돌기 및 오목홈이 상호연결되어 등간격으로 배치된 부착방지단이 각각 형성되고, 상기 칼날몸체와 맞닿는 내부면에는 상기 칼날몸체의 돌기걸림홈에 걸림동작되는 걸림돌기가 돌출 형성되며, 상부에는 상기 칼날몸체로부터 탈착이 용이하도록 탈착고리가 고정 결합된 부착방지수단을 포함하여 이루어진 부착방지수단을 갖는 식칼에 관한 것이다. |
