以甘蔗为原料生产医药无水结晶果糖的方法

摘要

以甘蔗为原料生产医药无水结晶果糖的方法，其工艺过程依次包括以下步骤：蔗汁压榨浓缩、制备果葡糖浆溶液、果葡糖浆的精制、精制果葡糖浆分离、果糖结晶和葡萄糖液回收。本发明全面优化及合理配套各个工序的设备装置和工艺参数，适用于工业化生产需要，大大降低了设备投入和生产成本，工业化生产结晶果糖产品的一次收得率高达50%，提高了果糖生产的技术含量，并且解决严重依赖进口优质医药果糖及其技术装备的局面。

主权项

以甘蔗为原料生产医药无水结晶果糖的方法，其特征在于：其工艺过程依次包括以下步骤：蔗汁压榨浓缩、制备果葡糖浆溶液、果葡糖浆的精制、精制果葡糖浆分离、果糖结晶和葡萄糖液回收；所述的蔗汁压榨浓缩是甘蔗压榨后采用二氧化硫或碳酸法的清净工艺和三效蒸发浓缩后，得到锤度为50‑60Bx的浓缩蔗汁；所述的制备果葡糖浆溶液是将浓缩蔗汁采用微正压水解、中和后再经过沉淀、脱色、过滤，得到纯化的果葡糖浆溶液；所述的果葡糖浆的精制是果葡糖浆先采用离子交换，然后蒸发浓缩；得到的精制果葡糖浆；所述的精制果葡糖浆分离是采用模拟移动床SMB分离方法分离得到果糖富集液和葡萄糖液的过程；所述的果糖结晶是将果糖富集液进行水相结晶及离心机分离后，结晶果糖采用气流干燥，去除水份，得到含果糖>99.9%的结晶果糖产品；母液则回流，进入调配罐调配，再经过蒸发浓缩得到果糖含量为78%、浓度为77%的高果糖浆产品；所述的葡萄糖液回收是将经过SMB分离后得到的葡萄糖富集液进行蒸发浓缩，采用葡萄糖异构酶进行异构转化，得到含果糖40%‑42%的葡萄糖和果糖混合物，返回果葡糖浆的精制工序的过程。