| 摘要 |
1. Жидкая композиция метионина, полученного из маточного раствора кристаллизации метионина, полученного ферментацией, отличающаяся тем, что содержит от 30% до 50% по массе метионина, и тем, что содержание сухого вещества составляет от 20% до 75% по массе.2. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что она содержит меньше, чем 0,5% по массе изолейцина и от 0,9% до 1,3% N-ацетил-метионина.3. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что содержание аминокислот, отличных от метионина и изолейцина, составляет от 7% до 10% по массе.4. Композиция по п. 2, отличающаяся тем, что содержание аминокислот, отличных от метионина и изолейцина, составляет от 7% до 10% по массе.5. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что содержание Сахаров составляет меньше, чем 5%.6. Композиция по п. 2, отличающаяся тем, что содержание Сахаров составляет меньше, чем 5%.7. Композиция по п. 3, отличающаяся тем, что содержание Сахаров составляет меньше, чем 5%.8. Композиция по п. 4, отличающаяся тем, что содержание Сахаров составляет меньше, чем 5%.9. Способ получения композиции по любому из пп. 1-8 из ферментационной среды метионин-продуцирующего микроорганизма, отличающийся тем, что включает следующие стадии:a. очистки ферментационной среды и удаление нерастворимых и растворимых органических примесей из указанной ферментационной среды,b. необязательно деминерализации очищенной ферментационной среды для удаления катионов и анионов из указанной ферментационной среды,c. кристаллизации метионина из жидкого раствора, полученного таким образом, и извлечение маточного раствора кристаллизации,d. корректировки pH маточного раствора кристаллизации до значения pH<pKa1 метионина или значения pH>pKa2 метионина,e. необязательно, фильтрации и концентрирования указанного раствора, иf. из |
