一种绿色赤花籽凉粉的制作工艺和揉搓装置

摘要

一种绿色赤花籽凉粉的制作工艺和揉搓装置，方法包括以下步骤：一、配料，将成熟赤花籽、茄子、纯净水混合成混合物;二、取汁，将配料的混合物放入容器内进行反复揉搓，揉搓的汁水通过过滤网流出容器，形成纯汁水；三、拌合，在纯汁水中加入纯净水，并对纯汁水和纯净水进行搅拌，形成混合液体；四、冷冻，将混合液体放置在-2~6摄氏度的空间内，冷冻成果冻状，制成赤花籽凉粉。揉搓装置包括揉搓袋、揉搓箱，揉搓袋能放置于揉搓箱中进行揉搓。本发明的优点在于，茄子代替石灰的制作赤花籽凉粉，赤花籽凉粉中不含石灰，揉搓效率高，提高了赤花籽凉粉的生产速度。

主权项

一种运用于绿色赤花籽凉粉制作工艺的揉搓装置，其特征是：所述揉搓装置包括揉搓袋（1）、揉搓箱(2)；所述揉搓袋（1）包括棉纱布袋（3）、及设在棉纱布袋（3）内部的鱼线网袋（4），混合物放置于鱼线网袋(4)内中；所述揉搓箱包括立式箱体(5)、设在箱体(5)上端的扎口器(6)、设在不规则箱体(5)内部与驱动装置机械连接的活动杆(7)，箱体(5)底部设有收液口(11)，驱动装置驱动活动杆(7)在箱体(5)内做直线往复运动，所述扎口器(6)包括左半环(8)、右半环(9)、及能推动左半环(8)、右半环(9)相互靠近的推动装置(10)，在推动装置(10)作用下左半环(8)二端能嵌入右半环（9）二端；所述揉搓袋（1）放置于立式箱体（5）中，推动装置（10）推动左半环（8）二端嵌入右半环（9）二端锁紧揉搓袋（1）口，驱动装置驱动活动杆（7）在箱体（5）内做直线往复运动对揉搓袋（1）进行挤压揉搓。