一种柠檬酸钙盐中易炭化物的测定方法及其应用

摘要

本发明公开了一种柠檬酸钙盐中易炭化物的测定方法及其应用。采用本发明提供的易炭化物的测定方法，可以快速并准确地测定柠檬酸生产的中和工序中易炭化物的含量，由此对柠檬酸的钙盐中易炭化物的含量进行控制，并保证产品的质量。本发明可广泛应用于柠檬酸生产工艺中，指导生产准确可靠。

主权项

一种柠檬酸钙盐中易炭化物的测定方法，其特征在于，该方法包括：(1)将多份不同重量的含易炭化物的柠檬酸钙盐分别进行酸解，得到多份具有不同柠檬酸浓度的溶液，分别测定所述溶液的易炭倍数K和吸光度A，并建立易炭倍数K和吸光度A的线性方程<1>K＝pA+q   <1>；(2)将待测的柠檬酸钙盐样品按步骤(1)的方法进行酸解，得到含有柠檬酸的溶液，然后，按步骤(1)的方法测定所述含有柠檬酸的溶液的吸光度A’，并通过线性方程<1>得到相应的易炭倍数K’；其中，所述酸解的方法包括将柠檬酸钙盐与酸接触；酸解的pH终点值为1.5‑1.8；其中，测定所述易炭倍数K的方法包括：将至少部分所述多份不同柠檬酸浓度的溶液蒸干，然后采用GB1987‑2007中的方法进行测定；其中，测定吸光度A和A’所用的波长为185‑405nm。