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<p>L'invention a pour objet une composition alimentaire pâteuse à base de miel qui comprend en mélange, du miel et une fraction d'une préparation liquide contenant des composés issus du métabolisme d'un végétal dans un solvant comestible, ledit mélange ayant une teneur en eau inférieure à 18,5%. La fraction de préparation liquide est un concentré d'une infusion, d'une décoction, d'une macération d'un végétal, ou d'un jus de fruit, cru cuit ou fermenté. L'invention a également pour objet un procédé de préparation d'une telle composition.</p> |
