一种火麻凉茶

摘要

本发明属于中草药保健食品领域，具体涉及一种火麻凉茶。本发明包括：原料预处理；称重；清洗；提纯；向浸提液中加入甜味剂，加水定容即成火麻凉茶等。通过本发明制备而成的火麻食用原料、火麻蛋白质粉、火麻油脂能够不引入高温、化学试剂和酶，能够更好的保持火麻中的原有营养物质、油脂和蛋白质的结构。同时使用茄科原浆与火麻原料混合能够有效控制毒蕈碱、胆碱的含量，抑制了火麻仁中的有毒成分，避免因大量食用中毒的隐患。

主权项

一种火麻凉茶，其特征在于，由如下步骤制备而成：(1)原料预处理：将各凉茶原料中的杂质剔除，切碎成2～3mm；(2)称重：金银花10～20份、甘草10～20份、菊花5～10份、党参8～12份、黄芪3～5份、地丁草2～5份、山芝麻2～5份、金钱草5～10份、仙草1～3份；鱼腥草1～12份、薄荷0.2～2份、余甘子0.2～2份和胖大海0.2～2份、凉粉草0.5～10份、藿香0.3～6份、山楂0.1～2份；牛蒡子10～13份、玄参24～28份、决明子24～30份、火麻食用原料24～28份、绿茶3～5份、鸡蛋花1～9份、布渣叶4～9份、夏枯草1～9份、知母10份、栀子14份、淡竹叶10份、芦根13份；(3)清洗：清水快速冲洗凉茶原料2～3次；(4)提纯：将浸提液纯净水按质量比25～35：1的比例加入到中草药原料中，在超声波辅助作用下，保持微沸状态30min，过300目滤布取汁，滤渣加15倍纯水，按同样方法浸提及过滤取汁，合并两次提取液即为浸提液；(5)向浸提液中加入甜味剂，加水定容即成火麻凉茶；所述的火麻食用原料由下述步骤制作而成：(2.1)将火麻籽筛选去除杂质；(2.2)将火麻籽进行砻碾脱壳，得到火麻仁；(2.3)低温烘干：将经过筛选的火麻仁散铺成火麻仁料床，在30℃‑45℃进行低温烘干，烘干时间为24‑72小时，使火麻籽水分含量≤5％；(2.4)将火麻仁粗粉碎后进行挤压膨化，再经过碾磨得到由火麻油脂和火麻蛋白为主的火麻食用原料。