一种酒窖藏酒方法

摘要

本发明涉及酒窖藏酒领域，具体说是一种酒窖藏酒方法，它包括在安静的、土质硬实的位置挖掘酒窖，酒窖由窖口和窖池组成；将酒装入酒坛并密封，再将酒坛放入窖池；通过安装隔热隔音门密封窖口；在窖口开设与窖池连通的通风排水口。本发明采用地下酒窖藏酒，环境安静，地下完全避光，有利于酒的醇化、沉淀；选用土质硬实的土壤作为酒窖地址，不易松垮，且冬暖夏凉，为酒醇化创造了适宜的条件；通道倾斜7-12°，容易使水排出更彻底，保证窖池的湿度。

主权项

一种酒窖藏酒方法，其特征在于，它包括以下步骤：（1）在安静的、土质硬实的位置挖掘酒窖，酒窖由窖口和窖池组成；（2）将酒装入酒坛并密封，再将酒坛放入窖池；（3）通过安装隔热隔音门密封窖口；（4）在窖口开设与窖池连通的通风排水口。