| 发明名称 | 一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法，其以鲍鱼壳为原料，将鲍鱼壳洗净、烘干、粉碎后，加入浓度为5％～25％的乳酸溶液中，乳酸与鲍鱼壳粉质量份数比为1.2～1.6∶1，与乳酸混合反应，得到鲍鱼壳乳酸钙，混合液温度控制为20℃～60℃，时间为2h～5.0h。本发明鲍鱼壳中氨基酸、不饱和脂肪酸、无机质和微量元素等对人体有益的物质未被破坏，其解决了鲍鱼壳所造成环境污染，变废为宝，制得产品乳酸钙营养丰富，含钙量高，加到酸奶中具有很好的补钙功能。本发明方法简单易行，工序合理。 | ||
| 申请公布号 | CN101455400A | 申请公布日期 | 2009.06.17 |
| 申请号 | CN200810160150.3 | 申请日期 | 2008.11.15 |
| 申请人 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 发明人 | 夏雪奎;刘昌衡;唐聚德;袁文鹏;孟秀梅;张绵松;王小军;孙永军;胡炜 |
| 分类号 | A23L1/304(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I;A23C9/13(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/304(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1. 一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法，其特征是：以鲍鱼壳为原料，将鲍鱼壳洗净、烘干、粉碎后，加入浓度为5％～25％的乳酸溶液中，乳酸与鲍鱼壳粉质量份数比为1.2～1.6∶1，与乳酸混合反应，得到鲍鱼壳乳酸钙，混合液温度控制为20℃～60℃，时间为2h～5.0h。 | ||
| 地址 | 264305山东省荣成市虎山镇好当家工业园区 | ||