| 摘要 |
Способ выделения белков из молока путем введения в него коагулянта, отличающийся тем, что в качестве коагулянта используют оксихлорид алюминия, затем вводят флокулянт для модификации которого используют микроволновое излучение частотой 2,45 ГГц, мощностью 100 Вт, в течение 12 с. |
