| 发明名称 | 一种鲜虾保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种鲜虾保鲜剂，包括植酸、柠檬酸、谷氨酸钠、维生素E、山梨糖醇以及纳他霉素，所述鲜虾保鲜剂各成分按重量百分比范围为植酸占1%~3%、柠檬酸占13%~15%、谷氨酸钠占22%~26%、维生素E占1%~2%、山梨糖醇20%~25%、纳他霉素29%~43%。通过上述方式，本发明提供一种鲜虾保鲜剂，使用生物防腐剂纳他霉素代替作用相同的化学防腐剂，较好的延长鲜虾的保质期、避免化学防腐剂对鲜虾肉质的破坏，极大保护了鲜虾肉质新鲜度，增强了鲜虾经防腐剂处理后的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN105105284A | 申请公布日期 | 2015.12.02 |
| 申请号 | CN201510624528.0 | 申请日期 | 2015.09.28 |
| 申请人 | 太仓市荣德生物技术研究所 | 发明人 | 李德彬 |
| 分类号 | A23L3/3562(2006.01)I;A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3562(2006.01)I |
| 代理机构 | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人 | 徐萍 |
| 主权项 | 一种鲜虾保鲜剂，其特征在于，包括植酸、柠檬酸、谷氨酸钠、维生素E、山梨糖醇以及纳他霉素，所述鲜虾保鲜剂各成分按重量百分比范围为植酸占1%~3%、柠檬酸占13%~15%、谷氨酸钠占22%~26%、维生素E占1%~2%、山梨糖醇20%~25%、纳他霉素29%~43%。 | ||
| 地址 | 215000 江苏省苏州市太仓市沙溪镇沙鹿公路长富小区 | ||