发明名称 |
一种炖牛腩用的调味料 |
摘要 |
本发明属于调味料领域,具体涉及一种炖牛腩用的调味料。本发明的炖牛腩用的调味料,包括下述重量分数的原料:双孢蘑菇粉1-10、草菇粉2-8、酵母抽提物1-5、呈味核苷酸二钠1-10、番茄汁5-30、淀粉1-15、豆瓣酱2-20、花椒1-10、桂皮1-10、八角0.5-5、葱段5-30、生姜1-25、小茴香1-20、胡椒粉4-30、欧芹5-35、醋1-16、料酒1-20、干红辣椒2-12、胡萝卜粉2-20、灵芝1-6、香叶2-8、三奈2-10、丁香1-10。本发明的有益效果在于,采用上述的调味料炖煮牛腩,能够有效增加牛腩香味,而且使牛腩容易煮烂,肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻,适合老年人、儿童和孕妇食用。 |
申请公布号 |
CN105105174A |
申请公布日期 |
2015.12.02 |
申请号 |
CN201510561943.6 |
申请日期 |
2015.09.07 |
申请人 |
济南舜昊生物科技有限公司 |
发明人 |
张英 |
分类号 |
A23L1/314(2006.01)I;A23L1/223(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/314(2006.01)I |
代理机构 |
济南舜源专利事务所有限公司 37205 |
代理人 |
江莉莉 |
主权项 |
一种炖牛腩用的调味料,包括下述重量份数的原料:双孢蘑菇粉1‑10 草菇粉2‑8 酵母抽提物1‑5呈味核苷酸二钠1‑10 番茄汁5‑30 淀粉1‑15豆瓣酱2‑20 花椒1‑10 桂皮1‑10八角0.5‑5 葱段5‑30 生姜1‑25小茴香1‑20 胡椒粉4‑30 欧芹5‑35 醋1‑16 料酒1‑20 干红辣椒2‑12胡萝卜粉2‑20 灵芝1‑6 香叶2‑8 三奈2‑10 丁香1‑10。 |
地址 |
250101 山东省济南市高新区新宇路世纪财富中心AB座1048-A |