| 发明名称 | 一种食品保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种食品保鲜剂，所述食品保鲜剂按重量份包括以下组分：油茶粕提取物5～15份，山梨酸钾0.5～1.5份，山梨糖醇为3～5份，氨基酸3～5份，水70～90份；所述油茶粕提取物由以下方法得到：用乙醇溶液在80～95℃下对油茶粕进行浸提，过滤，收集滤液得提取液，提取液经蒸发溶剂、干燥，得油茶粕提取物。本发明利用油茶粕水提取物制备食品保鲜剂，配制方便，效果显著，无毒性，满足食品安全的规定。 | ||
| 申请公布号 | CN105105280A | 申请公布日期 | 2015.12.02 |
| 申请号 | CN201510572850.3 | 申请日期 | 2015.09.10 |
| 申请人 | 中南林业科技大学 | 发明人 | 周波;钟海雁;张燕;曾文立;廖晨曦 |
| 分类号 | A23L3/3481(2006.01)I;A23L3/3463(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3481(2006.01)I |
| 代理机构 | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人 | 卢宏 |
| 主权项 | 一种食品保鲜剂，其特征在于，所述食品保鲜剂按重量份包括以下组分：油茶粕提取物5～15份，山梨酸钾0.5～1.5份，山梨糖醇为3～5份，氨基酸3～5份，水70～90份；所述油茶粕提取物由以下方法得到：用乙醇溶液在80～95℃下对油茶粕进行浸提，过滤，收集滤液得提取液，提取液经蒸发溶剂、干燥，得油茶粕提取物。 | ||
| 地址 | 410004 湖南省长沙市韶山南路498号中南林业科技大学 | ||