| 发明名称 | 一种桂花鸽肉红枣酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种桂花鸽肉红枣酒，由以下重量份原料制成：红枣112-123、桂花6-8、食用仙人掌3-4、芡实5-7、鸽子肉4-5、蓝莓2-3、柴胡0.7-0.9、桔梗0.5-0.6、草果0.3-0.4、荷叶梗0.6-0.7，朗姆酒、龙眼蜜、果胶酶、干酵母、生姜、料酒和花雕酒适量。本发明中红枣为主料，鸽子肉等物为辅料，红枣与鸽子肉均含有多种有益于人体的成分，具有很好的营养和药用价值；在主发酵与后发酵的过程中，在红枣原酒中添加朗姆酒液使成品酒中果香与酒香协调共存，口感醇香、酒体丰满、色泽清亮透明；朗姆酒液中浸泡有多种物质，使酒液营养更全面，具有补脾疏肝的保健功能。 | ||
| 申请公布号 | CN105087270A | 申请公布日期 | 2015.11.25 |
| 申请号 | CN201510521286.2 | 申请日期 | 2015.08.24 |
| 申请人 | 安徽明龙酒业有限公司 | 发明人 | 王维全 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;A61K36/9068(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61K35/57(2015.01)N | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种桂花鸽肉红枣酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：红枣112‑123、桂花6‑8、食用仙人掌3‑4、芡实5‑7、鸽子肉4‑5、蓝莓2‑3、柴胡0.7‑0.9、桔梗0.5‑0.6、草果0.3‑0.4、荷叶梗0.6‑0.7，朗姆酒、龙眼蜜、果胶酶、干酵母、生姜、料酒和花雕酒适量。 | ||
| 地址 | 239400 安徽省滁州市明光市桂花园开发区 | ||