一种麻菜籽预处理榨油工艺

摘要

本发明公开了一种麻菜籽预处理榨油工艺，所述工艺包括：麻菜籽除尘筛杂，对除杂后的麻菜籽进行水洗，将水洗后的湿麻菜籽转入捂鼎进行捂发，将捂发好的麻菜籽进行轧碾，实现麻菜籽颗粒表皮破裂，将表皮破裂的麻菜籽送入蒸炒锅中进行蒸炒，最后将麻菜籽湿粕通过绞龙送至榨油机，进行压榨出油。本发明通过控制麻菜籽的泡发时间，并且通过添水翻搅的方式，保证了麻菜籽颗粒在轧碾工艺之前能够完全地饱胀吸水，实现菜籽颗粒表皮与内仁的分离。并且本发明通过两次轧碾泡发的麻菜籽颗粒，能够将绝大部分麻菜籽颗粒实现破皮。利用本发明生产麻菜籽油，其出油率得到显著提高。

主权项

一种麻菜籽预处理榨油工艺，所述工艺包括：第一步、麻菜籽除尘筛杂，通过旋风除尘器去除麻菜籽中的浮尘，并且通过震荡筛网对除尘后的麻菜籽进行去杂，去除麻菜籽中的秸秆杂质；第二步、对除杂后的麻菜籽进行水洗，进一步清洁麻菜籽；第三步、将水洗后的湿麻菜籽转入捂鼎，进行捂发，捂发的过程中要进行不定时翻搅，保证每颗麻菜籽颗粒都饱胀吸水；第四步、将捂发好的麻菜籽进行轧碾，实现麻菜籽颗粒表皮破裂；第五步、将表皮破裂的麻菜籽送入蒸炒锅中进行蒸炒，形成高温下的麻菜籽湿粕，并维持麻菜籽湿粕出料的温度在110°‑120°区间范围内；第六步、将麻菜籽湿粕通过搅龙送至榨油机，进行压榨出油；其特征在于：所述第三步中湿麻菜籽转入捂鼎，进行捂发的的时间为12h，麻菜籽处理及各个处理的时长控制如下：a、给捂鼎中加入不超过麻菜籽质量四分之一的纯净水  捂发时长3h；b、给捂鼎中加入不超过麻菜籽质量六分之一的纯净水  捂发时长8h；c、打开捂鼎，敞口晾  1h。