| 发明名称 | 一种果味安神消食面及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种果味安神消食面，由下列重量份的原料制成：南瓜30-40、芹菜10-20、淀粉18-22、面粉300-400、新鲜胡柚皮18-25、鲢鱼鱼糜16-30、金线鱼鱼糜24-35、西瓜皮5-6、水蜜桃14-15、火龙果8-12、笋丁10-11、玉蝴蝶2-3、远志2.3-2.4、石斛花1.3-2；纤维素酶、乙醇适量。本发明添加的虾制糜前经过金针菇提取物进行处理，金针菇提取物富含麦角硫因，能起到显著抑制细菌生长繁殖的作用，达到延长保鲜期的效果。 | ||
| 申请公布号 | CN105053843A | 申请公布日期 | 2015.11.18 |
| 申请号 | CN201510448914.9 | 申请日期 | 2015.07.28 |
| 申请人 | 蚌埠味多多学生营养餐有限公司 | 发明人 | 张跃;陶勇;邓玉民 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/308(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种果味安神消食面，其特征在于由下列重量份的原料制成：南瓜30‑40、芹菜10‑20、淀粉18‑22、面粉300‑400、新鲜胡柚皮18‑25、鲢鱼鱼糜16‑30、金线鱼鱼糜24‑35、西瓜皮5‑6、水蜜桃14‑15、火龙果8‑12、笋丁10‑11、玉蝴蝶2‑3、远志2.3‑2.4、石斛花1.3‑2；纤维素酶、乙醇适量。 | ||
| 地址 | 233000 安徽省蚌埠市高新区兴华路101号 | ||