一种黄金山苦瓜保健茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种黄金山苦瓜保健茶的制作方法，属于茶产品加工技术领域，其具体是将新鲜山苦瓜切开，去除瓜瓤后放入枸杞，然后将山苦瓜一一合好，用细绳绑好固定，再放入烘箱中，先于95-100℃下烘烤1h，然后再将温度调至70-75℃密闭烘烤7-9h，最后用电锅炒至表面金黄带香气后，放凉包装即得。本发明将山苦瓜与枸杞配伍，经特殊制备方法制成保健茶，可使产品中有效成分更易被人体吸收，达到较好保健养生的功效。

主权项

一种黄金山苦瓜保健茶的制作方法，其特征在于：具体包括以下步骤：1）挑选新鲜山苦瓜；2）将山苦瓜对半切开，挖除瓜瓤后用水洗净、晾干表面水分；3）将上等枸杞子洗净后放入切开的山苦瓜内，再将相应两瓣山苦瓜合拢，用细线绑好固定；4）将固定好的山苦瓜先于95‑100℃烘箱中烘1h；5）然后将温度调至70‑75℃，密闭烘烤7‑9h；6）将烘烤后的山苦瓜在100‑110℃的电锅中炒20‑40min，至表面金黄带香气；7）将炒制后的山苦瓜放凉后密封包装，即得。