可控制油烟的炒锅

摘要

本发明公开一种可控制油烟的炒锅。为解决现有炒锅在加热油的过程中容易产生油烟的问题而发明。在锅底中部设置有导热通孔；在锅底部下表面对应所述导热通孔设置有受热板，使得受热板中部上表面对应导热通孔的部分成为锅体内表面的一部分。本发明通过在锅底设置导热通孔，并在该导热通孔的下方加一个受热板，使得受热板中部上表面对应导热通孔的部分成为锅体内表面的一部分；这样火焰散发出来的热量首先被受热板吸收，而不是直接加热锅底；热量直接传导至受热板在锅底的中部，从而使锅底加热区域被限制在一个很小的区域，利用这个区域来加热油时，可以保证油被首先加热；这样只要控制好油温则不会产生油烟。

主权项

一种可控制油烟的炒锅，所述炒锅为凹球形的锅，其特征在于，在锅底中部设置有导热通孔；在锅底部下表面对应所述导热通孔设置有受热板，使得受热板中部上表面对应导热通孔的部分成为锅体内表面的一部分；所述的受热板与锅底气密封；所述的受热板的投影面积大于导热通孔的投影面积。