一种高不饱和脂肪酸米糠油微囊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种高不饱和脂肪酸米糠油微囊，其原料包括物料A、物料B、微囊壁材和乳化剂；本发明还公开了一种高不饱和脂肪酸米糠油微囊的制备方法，包括：将物料A处理得到混合物料，用水喷淋润湿混合物料，静置得到第一物料；对第一物料进行蒸汽灭酶处理得到第二物料；再对第二物料进行一次处理得到游离油1、第二物料和废渣；将第二物料投入第二加工设备，升高第二加工设备及其内容物温度，保温后，离心分离得到游离油2；将游离油1、游离油2投入第三加工设备，脱蜡，脱胶，脱酸，脱色得到高不饱和脂肪酸米糠油；再将高不饱和脂肪酸米糠油、物料B和微囊进行混合剪切，干燥得到高不饱和脂肪酸米糠油微囊。

主权项

一种高不饱和脂肪酸米糠油微囊，其特征在于，其原料按重量份包括100份物料A、5‑8份物料B、20‑30份微囊壁材和1‑3份乳化剂；物料A按重量份包括：米糠200‑230份，亚麻籽70‑80份，玉米胚芽55‑60份，核桃仁35‑40份，葡萄籽25‑30份，胡萝卜20‑23份，茶叶16‑19份，迷迭香7‑10份，苍术5‑8份，花椒3‑6份，佩兰2‑5份，白豆蔻2‑4份，草果2‑3份，肉桂1.5‑2份，五加皮1‑2份，肉桂1‑1.5份；物料B按重量份包括：蕃茄红素0.01‑0.05份，L‑抗坏血酸棕榈酸酯0.02‑0.04份，TBHQ 0.3‑0.5份。