利用养殖垫料制备高品质双孢蘑菇或姬松茸培养料的方法

摘要

一种利用养殖垫料制备高品质双孢蘑菇或姬松茸培养料的方法，步骤包括养殖垫料选择、培养料原料选择、一次建堆发酵、稻草粉碎及软化、二次及三次发酵等，其中选用的畜禽养殖垫料主要成分是椰糠、谷糠、稻草等，培养料原料选择零排放养殖使用18-24个月后的垫料、杏鲍菇菌渣、稻草、食用盐、过磷酸钙、碳酸轻铵和石灰等，以蘑菇生产中培养料厚度为17-22cm计算，每立方的养殖垫料可以栽培5-6m²的蘑菇，实现了养殖垫料的资源化利用。本发明不添加牛粪，稻草用量少，能栽培出高品质的双孢蘑菇或姬松茸成品菇，原料来源容易解决，处理省工省力，成本节约，且实现无公害的高产稳产，菇品可基本达到国家食品卫生标准的效果。

主权项

一种利用养殖垫料制备高品质双孢蘑菇或姬松茸培养料的方法，其特征在于制备步骤如下： （1）养殖垫料的制备：按重量组份，取椰糠55‑65份、谷糠30‑35份、稻草9‑12份，加水混合后将含水率调整至30%；所述椰糠：指破碎椰子外壳后得到的粉碎物；椰糠、谷糠、稻草均为干品；（2）原料选择：按重量组份，取使用过18‑24个月的养殖垫料25‑35份，杏鲍菇菌渣40‑60份，食用盐0.1‑0.2份，过磷酸钙0.4‑0.5份，碳酸氢铵0.7‑0.8份，石灰1‑1.2份；混合后加入适量尿素0.3‑0.4份将碳氮比调至C∶N=18‑20∶1，所述使用过18‑24个月的养殖垫料，指按步骤（1）的配方制备的经畜禽养殖18‑24个月后的养殖垫料，含水率为25%‑30%；所述杏孢菇菌渣，指经洗涤去除有机酸后的杏孢菇菌渣；食用盐、过磷酸钙、碳酸氢铵、石灰、尿素均由市场购得；（3）一次混料及建堆发酵：按步骤（2）的重量组份，将各原料混匀后建堆进行一次发酵；所述建堆，堆高1.2‑1.3米、宽1.5‑1.6米，长度不限，建堆发酵10天，其中，每间隔4天、3天、3天，各翻堆1次；（4）稻草粉碎及软化：另取稻草15‑20份，破碎至8‑10厘米，将碎稻草喷水、压平，并撒上石灰，稻草与石灰的重量比为90‑110∶6，然后盖上薄膜，软化处理不少于7天，备用；（5）二次混料及再次发酵：取步骤（3）建堆发酵后的原料与步骤（4）软化处理的稻草混匀，建堆堆放发酵5‑7天；建堆发酵的长宽高尺寸规格与步骤（3）的相同；（6）三次发酵：将步骤（5）的再次发酵后的原料堆放在洞窟或隧道内进行三次发酵处理，当堆内的原料温度升至60 ℃后，保持的时间不少于10 小时；然后降温至50‑52 ℃，保持5‑6天，即获得培养料。