一种营养豆浆及其制备方法

摘要

本发明一种营养豆浆及其制备方法，给餐饮业提供了倍受消费者欢迎的饮料类食品，营养豆浆由黄豆、桃仁、香米等五种原材料磨制而成，其加工方法分为原料备用、黄豆蒸制、原料浸泡、混合磨浆和膨化加温五个步骤，不仅保持了豆浆原有的清爽适口性，并克服了传统豆浆豆味浓厚、口味淡涩的缺陷，具有豆香味浓、洁白绵润、光滑浓悠、营养丰富的可口性，且工艺新颖，成本低廉，已成为人们单餐或聚餐时都喜爱食用的饮料类食品。

主权项

1、一种营养豆浆，其特征是：每55公斤原料由黄豆40公斤、桃仁2公斤、花生仁8公斤、香米5公斤组成，并配用25克乙基麦芽粉辅料。