均质搅拌装置

摘要

本创作均质搅拌装置系包含一环盘及一旋转罩体，上述旋转罩体设有倾斜的叶片，驱使搅拌容器内的原料往环盘内流动；而环盘上设有复数个贯穿孔洞，使通过贯穿孔洞的原料，被切割成较小的分子，达到将原料均质化的效果，例如用于将冰淇淋原料中的脂肪球，分解成让人类更好吸收的小单元，并将冰淇淋中各种原料搅拌均匀，使添加的安定剂充分膨润胶化及脂肪固化，增加原料的粘性，让冰淇淋的口感更滑顺；再者，本创作系配合知搅拌容器而设计，可以直接替换用的搅拌装置，而不用换新的搅拌容器及装置，降低购买新器具的成本。

主权项

一种均质搅拌装置，包含：一环盘，中央具有一穿孔，且内、外周侧分别设有一内环圈与一外环圈，使上述内环圈与外环圈之间形成一朝向上方的凹槽，并于上述凹槽的内底面与外环圈设有复数个贯穿孔洞；一旋转罩体，罩设于上述凹槽的内环圈外，与上述环盘可相对枢转，设有一具中心开孔的旋转套筒，并于上述旋转套筒外侧设置复数个位于上述凹槽内部的叶片。如申请专利范围第1项所述之均质搅拌装置，其中更包含：一搅拌容器，内部具有一固定轴与一转动轴分别与上述穿孔与中心开孔组装。如申请专利范围第2项所述之均质搅拌装置，其中，上述固定轴为一中空杆件，而上述转动轴穿设于上述固定轴内部形成一同心转轴。如申请专利范围第3项所述之均质搅拌装置，其中，上述环盘的内环圈与搅拌容器的固定轴之间设有一卡榫结构相互固定。如申请专利范围第1项所述之均质搅拌装置，其中，上述叶片与上述凹槽的内底面之间呈现一倾斜状态。如申请专利范围第1项所述之均质搅拌装置，其中，上述叶片向外延伸至上述外环圈的内周侧切齐。如申请专利范围第1项所述之均质搅拌装置，其中，上述叶片高度对应上述凹槽内部高度，与上述外环圈的顶面高度水平切齐。如申请专利范围第1项所述之均质搅拌装置，其中，上述叶片设为长型板片或曲状板片的其中一种。