| 摘要 |
L'invention porte sur un galet soluble alimentaire, lequel galet comprend a) une teneur en chlorure de sodium (NaCl) d'au moins 50%, b) au moins deux sels de granulométries différentes, et c) d'au moins un agent de compression, de préférence de la fibre de cellulose. L'invention porte également sur un procédé de fabrication dudit galet soluble alimentaire ainsi qu'un procédé de salage à l'aide dudit galet. Enfin l'invention porte sur l'utilisation d'un galet soluble alimentaire en tant que dose de salage d'un volume aqueux déterminé. |
