一种黄花梨茶的制作方法

摘要

本发明涉及茶饮品制作技术领域，它公开了一种黄花梨茶的制作方法，包含凉青，炒青，揉青三个主要步骤。本发明的有益效果是：能够降血压、血脂和舒筋活血，还能够舒缓情绪，缓解紧张、焦虑、失眠抑郁的功效，能够清肺止咳，能预防及辅助治疗咽炎等呼吸道疾病，能保持柔软、形态好、不干粹，并具有独特的醇厚香味。

主权项

一种黄花梨茶的制作方法，其特征在于，包含以下步骤：(1)凉青：将采摘的黄花梨枝头的嫩芽摊开，置于阴凉干燥通风处晾晒8‑9小时，之后在轻度阳光下凉晒两小时，然后置于阴凉干燥通风室晾晒醒青15‑28小时，并每隔1.5‑2.8小时翻拌一次；(2)炒青：将晾晒好的黄花梨茶放入蒸汽锅炉中，用80‑100℃的蒸汽熏蒸4‑6分钟，然后快速撤出蒸汽锅炉，置于阴凉干燥通风处，自然冷却，12‑13小时后，在铁锅中用微波烘炒一遍，再置于阴凉干燥处通风放凉；再次将黄花梨茶放入铁锅里，在200℃下翻炒，炒好后，出锅置于阴凉干燥通风处自然冷却；(3)揉青：在黄花梨茶即将炒好时，将蜂蜜水以雾状形式喷撒在铁锅内，按重量份计，100份的海南黄花梨茶加10份的蜂蜜水，边喷撒、边翻炒均匀后，出锅置于阴凉通风处自然冷却，将冷却好的黄花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反复7‑8次后，松包，阴干即可。