一种红花籽清油的生物提取方法

摘要

本发明开发了一种红花籽清油的生物提取方法，属于食品生物技术领域。将红花籽清理、除杂、干燥、粉碎、加水混合，通过果胶酶NCB-PE40、纤维素酶AE80和β-葡聚糖酶NCB-100复配，进行酶解破壁；再加入适量碱性蛋白酶Alcalase2.4L酶解，离心、分离，得到高不饱和活性红花籽清油。本发明的特点是采用生物酶法提油，工艺简单，条件温和，得到的红花籽油不饱和脂肪酸含量高、活性功能强，无有机溶剂残留，绿色环保。

主权项

一种红花籽清油的生物提取方法，其特征在于采取如下步骤：A、破碎处理：红花籽经整理除杂后，置于隧道式烘干机中在20‑60℃条件下鼓风干燥12‑24h，待水分含量低于5%时，用FW177型手提式中草药粉碎机（天津泰斯特仪器有限公司制造）粉碎，过40‑100目筛；B、破壁酶解：取一定量红花籽粉与水混合，加入0.05‑10%复合酶，在40‑60℃和pH4‑6条件下，酶解1‑6h；C、蛋白酶解：将破壁酶解液在50‑80℃和pH8‑12条件下，搅拌40‑60min，加入0.1‑10%碱性蛋白酶Alcalase2.4L，搅拌酶解1‑4h；D、红花籽油分离：将酶解液在50‑80℃和2000‑5000rpm条件下，离心10‑15min，得到红花籽油。