药用一水葡萄糖生产工艺

摘要

本发明属于葡萄糖加工工艺领域，尤其涉及一种药用一水葡萄糖生产工艺。包括液化、糖化、去杂质、浓缩、脱色、结晶分离、干燥等步骤，与现有技术相比，本发明的优点和积极效果在于,1、本发明通过改变传统的工艺，利用二次喷射工艺等技术手段，合理的从玉米淀粉乳中制得高纯度的药用一水葡萄糖，整个工艺中加酶量少，工艺简单、玉米淀粉乳利用率高。2、本发明通过将新型的设备添加到工艺中去，有效的将资源重复利用，从而达到节能、环保的目的。

主权项

一种药用一水葡萄糖生产工艺，其特征在于,包括以下步骤：a、液化：使用二次喷射工艺将玉米淀粉乳液化，得到液化后DE值在12～14之间的玉米淀粉糖液；b、糖化：将a步骤得到的玉米淀粉糖液中加入糖化酶，进行糖化反应，得到糖化液；c、去杂质：去除糖化液中各种不溶性杂质以及可溶性杂质；d、浓缩：将去除杂质后的糖化液浓缩，浓缩浓度至68％‑72％，得到浓糖浆；e、脱色：使用活性炭为浓糖浆脱色处理，得到脱色后的浓糖浆；f、结晶分离：采用二次结晶工艺将脱色后的浓糖浆加工得到含水葡萄糖结晶；g、干燥：将含水葡萄糖结晶通过干燥机组干燥得到含水率低于9％的一水葡萄糖晶体。