一种燕麦桃酥及其制备方法

摘要

本发明属于食品及其加工工艺领域，特别涉及一种燕麦桃酥及其制备方法，包含以下重量份的原料：面粉90-110份，燕麦片18-25份，木糖醇25-35份，植物油10-15份，鸡蛋液30-40份，泡打粉3-8份，小苏打粉3-8份，盐3-8份，罗布麻  2-5份，菊花2-5份，银杏叶1-3份，丹参2-5份，山楂1-3份，枸杞2-5份，甘草5-10份。本发明的燕麦桃酥营养丰富，口味佳，通过加入罗布麻，菊花，银杏叶，丹参，山楂，枸杞，甘草这些中药提取液，使得本发明的燕麦桃酥具有降压的保健功效，同时，采用木糖醇代替白砂糖，适宜糖尿病患者食用。

主权项

一种燕麦桃酥，其特征在于，包含以下重量份的原料：面粉90‑110份，燕麦片18‑25份，木糖醇25‑35份，植物油10‑15份，鸡蛋液30‑40份，泡打粉3‑8份，小苏打粉3‑8份，盐3‑8份，罗布麻2‑5份，菊花2‑5份，银杏叶1‑3份，丹参2‑5份，山楂1‑3份，枸杞2‑5份，甘草5‑10份。