| 摘要 |
<p>grãos de café torrado. fornecidos são os grãos de café úteis como um material de partida para uma bebida de café tendo corpo rico e sabor e suprimido em sabor desagradável. os grãos de café torrado da presente invenção tem um valor de l de 10 a 20, uma proporção de conteúdo em peso [(b)]/[(a)] de hidroxihidroquinona (b) para hidroquinona (a) de 3,5 ou menos, e um teor de ácidos clorogênicos (c) de 0,3 a 1,5 g relativo a 100 g de grãos de café torrado.</p> |
