一种莲子直链淀粉的提取纯化方法

摘要

本发明属于生物化学领域，具体涉及莲子直链淀粉的提取纯化方法。本发明所要解决的是现有的莲子直链淀粉的提取纯化方法的步骤复杂、效率较低、制备周期长、不易实现规模化生产的技术问题，从而提出一种工艺简单、易实现规模化生产、产率高、纯度高的莲子直链淀粉的提取纯化方法。本发明莲子直链淀粉的提取纯化方法，以干莲子制备所得的莲子淀粉为原料，通过优化离心速率和NaOH溶液的浓度等，在不破坏莲子直链淀粉分子结构的前提下，提高了效率、缩短了操作时间、有利于莲子直链淀粉的规模化生产，而且所提取纯化得到的莲子直链淀粉纯度高(约94％)，可以作为莲子直链淀粉含量测定方法的标准。

主权项

一种莲子直链淀粉的提取纯化方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取莲子淀粉10重量份，加入0.30‑0.40体积份0.5‑0.8mol/L的氢氧化钠溶液，加热搅拌15‑25min，至完全分散，冷却至室温；(2)将所述步骤(1)制备的反应液进行离心，离心速度为4000‑18000r/min，离心时间为15‑25min，取上清液，用1.0‑2.0mol/L盐酸调至pH为6.0‑7.0；(3)向所述步骤(2)制备的反应液中加入正丁醇/异戊醇的混合液0.06‑0.10体积份，加热搅拌10‑20min，冷却至室温，2‑4℃静置20‑30h，将上层溶液弃去，将下层沉淀进行离心，离心速度为4000‑18000r/min，离心时间为5‑15min，得沉淀物A；(4)将所述沉淀物A用饱和正丁醇水溶液洗涤、离心，离心速度为4000‑18000r/min，离心时间为5‑15min，得沉淀物B；(5)将所述沉淀物B置于饱和正丁醇水溶液中，加热搅拌10‑20min，冷却至室温，2‑4℃静置20‑30h，将上层溶液弃去，将下层沉淀进行离心，离心速度为4000‑18000r/min，离心时间为5‑15min，得沉淀物C；(6)将所述沉淀物C置于饱和正丁醇水溶液中，加热搅拌，反复纯化4‑6次，得沉淀物D；(7)将所述沉淀物D用乙醇洗涤2‑5次，干燥，即得莲子直链淀粉；所述重量份与体积份的关系为g/L。