一种咖啡菊芋保健开口笑及其制备方法

摘要

本发明公开了一种咖啡菊芋保健开口笑，由以下重量份的原料制成：面粉180-220、菊芋粉40-60、饴糖15-18、咖啡粉10-11、色拉油18-25、鸡蛋10-15、芝麻仁7-12、海松子仁15-25、银鱼酱10-12、玉米花粉6-8、臭豆腐8-11、扁豆花1-3、余甘子1-2、百日菊3-4、大黄1-2、绞股蓝2-4、苏打粉适量、水适量、营养添加粉6-8；本发明的咖啡菊芋保健开口笑的主料中添加了菊芋粉不但改善了口味，还具有清热凉血、利水祛湿的作用，同时本发明还采用绞股蓝等多种中草药，具有消除疲劳、延缓衰老、镇静催眠的功效。

主权项

一种咖啡菊芋保健开口笑，其特征在于由以下重量份的原料制成：面粉180‑220、菊芋粉40‑60、饴糖15‑18、咖啡粉10‑11、色拉油18‑25、鸡蛋10‑15、芝麻仁7‑12、海松子仁15‑25、银鱼酱10‑12、玉米花粉6‑8、臭豆腐8‑11、扁豆花1‑3、余甘子1‑2、百日菊3‑4、大黄1‑2、绞股蓝2‑4、苏打粉适量、水适量、营养添加粉6‑8；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：芥末油4‑5、核桃仁粉4‑6、鱿鱼肉泥13‑15、橡子仁3‑4、牛奶4‑5、海带根7‑8、苦菜茶7‑8、地黄叶3‑4、花生衣1‑2、桑葚1‑2、蚕豆叶1‑2、熟地1‑2；制备方法为：（1）将苦菜茶用4‑6倍开水冲泡，得苦菜茶水，将橡籽仁置于苦菜茶水中浸泡20‑30分钟，出料，沥干水分，再置于有芥末油的锅中炸15‑20分钟，出料，沥干油，研磨成粉；（2）将地黄叶、花生衣、桑葚、蚕豆叶、熟地混合，水提2‑3次，合并滤液，将海带根置于滤液中，文火熬煮至水干，将得到的药香海带根加牛奶捣成泥；（3）将鱿鱼肉泥压制成饼状，裹上步骤（1）处理后的粉末，置于蒸锅中蒸制20‑40分钟，出料，与步骤（2）及剩余个原料混合均匀，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，即得。