一种丸子油炸及孜然粉上料实现的方法

摘要

本发明涉及一种丸子油炸及孜然粉上料实现的方法，包括以下步骤：步骤S01：提供一丸子油炸及孜然粉上料装置，该丸子油炸及孜然粉上料装置包括油炸机架和上料机架，所述油炸机架的一侧设有油锅；步骤S02：工作人员通过按键电路设置油锅第一加热区油温T1、第二加热区油温T2、第三加热区油温T3、减速电机的转速V1、V2、V3、V；步骤S03：工作人员根据显示模块显示的当前油锅各区域的温度达到设定参数，将丸子从出油区倒入，并启动该油锅的自动控制策略；步骤S04：启动所述链式输送网带，工作人员启动型腔内装好孜然粉的滚筒。本发明方法简单，不仅有效保障丸子油炸效果，而且还能在丸子油炸后进行上料，从而满足工业生产需要。

主权项

一种丸子油炸及孜然粉上料实现的方法，其特征在于：包括以下步骤：      步骤S01：提供一丸子油炸及孜然粉上料装置，该丸子油炸及孜然粉上料装置包括油炸机架和上料机架，所述油炸机架的一侧设有油锅，所述油锅内设有一外端连接到油锅内壁上的螺旋状隔板，位于螺旋状隔板所形成的油锅槽道内安设有电加热元件，位于螺旋状隔板中心的油锅上设有一进油口，位于螺旋状隔板外端的油锅上设有一出油口，所述进油口与一输油泵的出油口管路连接，所述出油口与一固连于油锅下方油锅机架上的油体暂存罐管路连接，所述油体暂存罐与所述输油泵的进油口管路连接；所述油体暂存罐设置有一冷却装置，用于冷却回流的油温；位于油锅出油口上方设有一固定在油锅机架另一侧上的链式输送网带，所述链式输送网带沿带体运动方向上均布有若干弧形状丸子捞勺，所述链式输送网带的进料侧位于油锅内壁与螺旋状隔板最外侧之间的油路上方，所述链式输送网带的出料侧的下方设有一固定于上料机架上的倾斜状布设的筛网，所述筛网的中部上方设有一转动连接于上料机架上的滚筒，所述滚筒内部具有用以安设孜然粉的型腔，所述滚筒上设有沿径向布设且与滚筒型腔联通的若干出料通孔，所述滚筒的型腔内固连有一圈倾斜布设的孜然粉筛网，所述滚筒的一侧端面上开设有位于孜然粉筛网进料侧的投料通口，所述滚筒的另一侧端面上开设有位于孜然粉筛网出料侧的废料通口，所述投料通口及废料通口上分别设有开合盖板，所述筛网的出料侧上连接有用以收集丸子的收集槽，位于筛网下方的上料机架上设有回收槽，从油锅的进油口至油锅的出油口的油路上设有连接到油锅上的翻转调速机构，所述翻转调速机构包括一两端铰接于油锅壁上的转轴及径向连接于转轴上的叶片，所述转轴由设于油炸机架上的减速电机驱动；所述油锅槽道包括进油区、第一加热区、第二加热区、第三加热区、预冷区以及出油区；所述进油口设置于进油区；所述出油口设置于出油区；所述第一加热区、第二加热区、第三加热区各自对应设置有第一电加热元件、第二电加热元件、第三电加热元件；所述机架上设置有一控制盒，所述控制盒内设置有控制电路，所述控制电路包括一MCU，所述MCU连接有第一至第三电加热元件的驱动电路、所述减速电机的电机驱动电路、用于检测第一加热区油温的第一温度传感器、用于检测第二加热区油温的第二温度传感器、用于检测第三加热区油温的第三温度传感器、用于检测进油区油温的第四温度传感器、用于检测预冷区的第五温度传感器、用于检测出油区的第六温度传感器以及输油泵驱动电路；    步骤S02：工作人员通过按键电路设置油锅第一加热区油温T1、第二加热区油温T2、第三加热区油温T3、减速电机的转速V1、V2、V3、V；     步骤S03：工作人员根据显示模块显示的当前油锅各区域的温度达到设定参数，将丸子从出油区倒入，并启动该油锅的自动控制策略；     步骤S04：启动所述链式输送网带，工作人员启动型腔内装好孜然粉的滚筒。