一种提高高山被孢霉发酵生产花生四烯酸产量的方法

摘要

本发明公开了一种提高高山被孢霉发酵生产花生四烯酸产量的方法，它是一种往高山被孢霉发酵培养基中添加油酸提高花生四烯酸产量的方法。对高山被孢霉发酵瓶接种后，在不同发酵时间点加入不同比列的油酸并通过乳化剂进行乳化作用后检测最终发酵液中花生四烯酸产量，经比较发现添加油酸的花生四烯酸产量明显优于未添加的发酵产量。本发明具有花生四烯酸产量明显提升、降低发酵成本、无污染等优势，适用于工业化生产。

主权项

一种提高高山被孢霉发酵生产花生四烯酸产量的方法，其特征在于：利用油酸作为氧载体，在高山被孢霉发酵瓶接种种子液发酵开始或一段时间后，向发酵培养基中加入一定量的油酸和适量的乳化剂，充分乳化，然后继续发酵至发酵终点。